Yeme İçme

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli, bergamot kabuğunun rulo biçimi ve kendine özgü aromasıyla tanınan tescilli bir yöresel ürün. Ürünü tanımak,

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli, şurup içindeki rulo kabuklarıyla tanınan coğrafi işaretli bir yöresel ürün. Tadım yaparken, kavanoz seçerken ve dönüş

Korkuteli Karyağdı Armudu, Antalya'nın iç kesimlerindeki üretim kültürünü tanımak isteyenler için yerel bir meyve seçeneği. Coğrafi işaretli bu

Alanya Yenidünyası, Ayva Göbek çeşidiyle tanımlanan ve ilkbaharda olgunlaşan coğrafi işaretli bir meyvedir. Sarı-turuncu kabuğu ve sarı-krem meyve

Alanya Avokadosu, coğrafi işaret sicilinde Fuerte çeşidiyle tanımlanan yerel bir üründür. Armut biçimli yeşil meyveyi tanımak, tescilin kapsadığı

Antalya Tavşan Yüreği Zeytini, yürek biçimli meyvesiyle tanınan ve Antalya ili sınırları içinde coğrafi işaretle korunan yerel bir zeytin çeşididir.

İbradı Enek Pekmezi, Batı Toroslarda yetişen enek ağacının olgun kozalaklarından elde edilen, Antalya'nın İbradı ilçesiyle ün bağı bulunan

Antalya Serpme Böreği, kâğıt inceliğinde açılan hamuru ve ustalık isteyen hazırlama yöntemiyle tanınan, Antalya iliyle özdeşleşmiş bir börektir.

Antalya Topak Kızartması, TÜRKPATENT'te Antalya ili adına tescilli, kemikli keçi etiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Tescil belgesinde etin

Alanya çiçek dolması, içi pirinçli harçla doldurulan kabak çiçeklerinin tencerede kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir.

Antalya usulü kabak tatlısı, yumuşayana kadar pişirilen balkabağının tahin ve cevizle sunulduğu yöresel tatlılardan biridir. Tarifin temel

Domates civesi, Antalya mutfağında domates, biber, soğan, sarımsak ve fesleğenle hazırlanan yöresel bir yemektir. Antalya İl Kültür ve Turizm

Antalya balık ekşilemesi, balığın limon, sarımsak ve fesleğenle hazırlanan sosla buluştuğu yöresel bir yemektir. Antalya İl Kültür ve Turizm

Alanya Bohçası, Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin yöresel lezzetler arasında saydığı Alanya mutfağına ait bir yemektir. Adındaki bohça biçimi

Finike Portakalı, Türk Patent ve Marka Kurumu sicilinde Antalya'nın Finike ilçesiyle bağlantılı, tescilli bir menşe adı olarak yer alır. Bu

Hibeş, tahin, limon, sarımsak ve baharatla hazırlanan, Antalya mutfağında meze olarak anılan yoğun aromalı bir karışımdır. Bu yazıda Hibeş'in

Gülüklü ya da Hülüklü çorba, Alanya mutfağıyla özdeşleşen; küçük köfteleri, nohut ve pirinç gibi malzemeleriyle tanınan yöresel bir yemektir. Bu

Antalya Piyazı, haşlanmış kuru fasulyenin tahinli tarator sosu, sirke veya limon ve yöresel garnitürlerle buluştuğu, Antalya mutfağına özgü bir